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by harapeko-angel
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☆秘密のケンミンショー 徳島編☆

これが何だか分かりますか???

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徳島なら知らない人はいないという、ご当地グルメ『フィッシュカツ』。
魚のすり身にカレー粉など香辛料を混ぜてパン粉をまぶし、揚げたもの。フィッシュカツ=白身魚のフライをイメージする人が多いと思うけど、全く違う食べ物です。ソースをかけて食べたり、パンにはさんでサンドイッチにしたり、カツ丼のとんかつの代わりに使ったり...徳島県民にこよなく愛される品なのです。


これ、頂いちゃいました〜♪
もちろん徳島出身のお友達に☆
しかも無添加!だからあっさりとしていて何枚でも食べられそう。
そしてしかもこのフィッシュカツを作ってるかまぼこ屋さん、すごいんです!!!


その秘密は...つづく。
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by harapeko-angel | 2009-02-22 22:43 | グルメ