三ツ星からB級まで美味しいもの情報満載♪


by harapeko-angel
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☆牛すね肉のカレー☆

牛すね肉をGET!
せっかくなので今夜は牛すね肉を使って美味しいものを作ろうとレシピを探した。調べてみると...途中、圧力鍋を使って1時間とか、5時間煮るとか、たまねぎは飴色になるまでじっくり2時間炒めるとか、途中まで作って二日寝かせるとか..気が遠くなるような手間と時間が書かれていた。全くやる気がでない。



今日、食べたくなったものは何が何でも今日食べたい。いつも愛用しているお鍋ならこんなに時間は掛けなくてもきっとトロトロの柔らかいお肉に変身させてくれるはずとGOALだけ決めて料理スタート。オリジナルのスパイス配合と作り方、隠し味もあれこれ加えながら。


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...というわけでたった1時間でとろける柔らかさの牛すね肉の極ウマカレーが完成。やっぱり、このお鍋本当にお利口です!!!
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by harapeko-angel | 2009-02-21 22:32 | おうちごはん