三ツ星からB級まで美味しいもの情報満載♪


by harapeko-angel
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☆ロブションにてお祝い会☆

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9月初旬、東京・恵比寿にある『シャトーレストラン ジョエル・ロブション』に招待して頂いた。この日はYUMIちゃんのお祝い会☆セレブなレストランにセレブな方々が集っての素敵なお祝いのお食事会になりました☆
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この店のオーナー、ジョエル・ロブション氏はフランス料理界の重鎮。15歳で料理の道を志し、31歳で「フランス最優秀職人賞」を受賞。39歳のとき、史上最短でミシュランの三ツ星を獲得したまさにフランス料理界の英雄。
.....harapekoの好奇心を大いにくすぐる人であり、レストランであり、味だった。
そんな正統派フレンチのお店にてセレブなお祝い会の始まり、始まり♪

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L'AMUSE-BOUCHE(アミューズ ブーシュ)
  トマトの冷製スープ


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LE SAUMON
アトランティックサーモンフュメのタルト甘酸っぱいウイキョウのサラダ添え


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LE FOIE GRAS
フランス産フォワグラのプランシャ焼き 黒無花果のロティー バルサミコ風味


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LE ROUGET
フィレ ド ルージェ プランシャ焼き やわらかく火を入れた旬の野菜と焦がしバター風味


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EL ARROZ BOMBA
エル アローズ ボンバ パエリアのア・ラ・モード


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LE BOEUF
和牛ロース肉のロースト プランシャでソテーした季節の野菜を添えて


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じゃーん♪.....お祝いのサプライズケーキ☆

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セレブなお祝い会の方々☆

あ〜早くこんな空間でharapekoチームでお祝い会がしたい〜♪と思った夜だった☆
次はあなたと...☆

独り言...
久しぶりの更新。それにしても「餃子」の記事の次が「ロブション」とは....かなり面白い人生になってきた(笑)
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by harapeko-angel | 2007-09-11 22:35 | グルメ