三ツ星からB級まで美味しいもの情報満載♪


by harapeko-angel
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☆香港レポート⑤☆

harapekoの旅の情報収集に欠かせない、まのとのま著『無敵シリーズ』。イラスト付きでセレブ〜ローカルディープな情報まで満載の旅の必読書。超おすすめ本!

その『無敵の香港』で紹介されていた『喜記避風塘炒辣蟹』。元は船の台風避難所で船乗りのために料理を作っていたお店。「これを食べずして香港から帰ってはいけない!」。。。この紹介のフレーズが食いしん坊魂に火をつけた!
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噂の激ウマ『避風塘炒辣蟹』(カニの辛味炒め)大ぶりな蟹に超山盛りてんこ盛りのにんにく、唐辛子、ネギの味が染み込んで絶品(涙)残ったにんにくを持ち帰ってにんにく炒飯にして食べたかった。カニは時価。大きさによってHK$350〜660。
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30センチはあろうかと言う程の巨大シャコ
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あさりの塩油炒めHK$50

お上品になんか食べていられない!カニの殻をバンバンテーブルに投げながらワイルドに食べた。気心の知れた仲間で食べるごちそうは絶品☆
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by harapeko-angel | 2006-05-25 22:01 |